2型糖尿病が始まってしまいました

2型糖尿病が始まってしまいました。自分の記録として40代後半にして初のブログに挑戦です。

イトーヨーカドーのネットスーパー

愛用のマグボトルの吸い口のところが壊れちゃった。


イトーヨーカドーのオリジナル製品だったので、替えが売ってないかと思ってヨーカドーに行きました。
すると、マグボトル売り場が殆どサーモスで占められ、申し訳程度にタイガーと象印しか売ってない。


サーモスの替え部品なら売ってるんだけど、IYのは無いな。
もうマグボトルIYオリジナルで作るのやめちゃったんですね。


家に帰って、ネット検索。
イトーヨーカドーネットスーパーなら売ってた、でもやっぱりマグボトル本体は売っていないので廃版のようですね。でも部品(パッキンや吸い口)の替えはまだ売ってるようで有難い。


いくらかまとめて買わないと配送してくれないので、あれこれ一緒に探す。
イトーヨーカドーは実店舗はたまに行くけど、食品売り場は混んでるのと広いのとで、あまり隅々まで見ることはありませんね。


今回はネットスーパーなので混雑は気にせず見ます。


すると、けっこうあるんですよ、欲しいのが。
日付も変わって今は18日、ハッピーデ―でポイントもupされるぞ、しめしめ。


★セブンプレミアム 食後の血糖値の上昇が気になる方へのご飯 150g


★セブンプレミアム もち麦入り低糖質パン粉 100g


★キッコーマン 本つゆ塩分・糖質オフ 500ml


★サラヤ ラカントすき焼きのたれ 300ml


★ラカントカロリーゼロ飴 いちごミルク味 60g

↑いちごミルク味の他にも、各種味がそろっています。


★セブンプレミアム 有機ルイボスティー 52袋

血糖値に良いといわれるルイボスティー。アマゾンで伊藤園のを買ってたけどこっちの方が安いみたい!?



我が家の場合は、自宅まで330円で配送してもらえるので、米とか醤油とか料理酒など重いものを一緒に買いました。






ところで、お気に入りのカレールーって大体みんなありますよね。
私の実家は母の好みで「ディナーカレー中辛」を使っていました。
私は結婚した後、それを踏襲してディナーカレー中辛を使っていました。
私は十分美味しいと思っていたのですが。(私の実家、姉一家は今でもディナーカレー一筋です、ほんと美味しいよ。)


それに物申してきたのが主人。
「これはイマイチだよ、カレーといえばZEPPINだろう?俺は作るときはZEPPINと決めているから。これ(ディナーカレー)は味がぼんやりしてて俺の口に合わないな。」


あーそうですか、と思って、以後ZEPPINを買いました。
私はディナーカレー派ですがZEPPINもなかなか美味しく、そして主人がドヤりながら通はZEPPINみたいに言ってくるのが面倒くさくて、私は強い拘りもなかったのでZEPPINに変更。



しかしある日! 主人再び物申す。


主人「このカレールー何使って作った?」
私「ZEPPINだけど。」
主人(フウーーー、とため息)「イマイチなんだよなあ。ちょっと足りないって自分で思わないの?味見してるの?」
私「自分がZEEPIN以外ナシみたいに言ってたけど?」
主人「言ってねーよそんな事!話作んじゃねーよ!!」


絶対言ってた! 絶対!!!


そういえばこのひと、私に対して「俺様の方が偉いんだぞ」するために、何かにつけて私のやる事にケチつけてくるのが癖だったっけ。


結局何使っても、ケチつけてきてマウント取ってくるんですよね。


その後は適当なの使ってます。
どうせ何使っても、お前は味が分かってない、俺の口に合わないとか言ってくるから。
何でもいいんだよ。
(最近はプライムのカロリー50%オフの登場率が高いです、美味しいよ!)


今回、セブンのPB,セブンプレミアムのカレー買ってみました。
お値段安くても美味しいかも知れないもんね。


何食べてもあーだこーだ言う人の事は気にしない!


干し豆腐麺・豆腐干糸を食べる

昨年買った干し豆腐麺。

「再冷凍できますよ!」とのお店の人の言葉に背中を押してもらい、2袋買いましたが1袋の重量がかなりあるため、開封後も2回位、再々冷凍しちゃってますけど、私の場合はまだ大丈夫なようです。
↑は中華風に、キャベツとオイスターソース、中華だしの素で炒めてみました。
味はまあまあ美味しい。
(もちろん、干し豆腐なので普通の麺とは食感はかなり違います。)




他の食べ方してみました。


・ナポリタン風
 →これはかなりマズい。豆腐の匂いがかなり目立ち、それがケチャップと超絶合わない。


・ソース焼きそば風
 →うん、おいしい。中華風と同じレベル。


・ペペロンチーノ風
 →下の写真がそうです。最初はベーコン少なめにしました。すると豆腐の匂いが目立ち、合わない。ベーコン追加して、ベーコン風味を強くすると気にならなくなり、まあまあ美味しくなりました。が、かなりベーコン使っちゃった!
味としてはそこそこ美味しくなったけど、ベーコンで油っぽくて。。。


豆腐干糸は、豆腐のため普通の麺と違って吸水は一切しないので、基本、野菜や豆腐干糸から出た水分は蒸発されるか、そのまま汁ダクで食べるか、捨てるしかありません。


豆腐干糸は麺として使う前に下茹でするので、そこからも水分が出てきます。
味付けに調味料を入れてもその水分でかなり流れてしまうし、普通の麺と違って水分を吸って味が作ってことはないので。。。薄味とは合わないみたい。


麺として使わないで、豆腐干糸そのものの料理(香菜干絲など)で使えばいいんでしょうけどね。
でも麺の代わりに食べたいので、今後は中華風かソース焼きそば風で食べます!


お店なみに強い火力があれば、水分も飛ばせるかも知れないですけどねー。
我が家の場合は、火力が強くなるとコンロが勝手に火を小さくしたり消しちゃったりして、無理かな。




我が家のコンロは小心者なのか、炒め物だけでなく、焼き魚も。。。火力弱いんです。
焼くのに時間がかかるのはまだいいけど、やっぱり、最後は皮をパリッとさせて焼き上げたいですよね?
でも、それができない。魚焼きグリル内の温度が上がると勝手に火が最小になっちゃうみたいで。
どうやっても、最後は皮がぶよぶよに焼き上がり、残念なのです。


前のコンロ(壊れて変えた)はポンコツだったけど、火力は今のよりはずっと強かったので、炒め物もグリルも強かったなー。
温度センサーが全く無いような古いコンロでしたからね。
まあ、安全な方がいいけどね。





それにしてもコロナの第3波は留まるところを知りませんね。
私の行動範囲内でも、チェーン店は時短要請も守ってるし感染防止策してるけど、
個人営業のところ(特にバーや飲み屋など)は、全然ですよ。


でもね、そういうお店に行く怖いもの知らずの人はけっこういるみたいで、繁盛してて密になって顔を寄せ合って大声でしゃべってます、今でも。
同じグループってレベルじゃなくて、あの狭い店の中で一人でも感染者いたら全員アウトな感じです。窓も開けてないしね、寒いから。
若い人もそうだけど、若くない(見た目40台とか?)人もね。


そもそも飲食が主な感染源というし、あーいう店どうにかならないのかなあ。
もちろん、行く人がいるから、営業してるんでしょうけど。
営業するなとは言えないけど。。。潰れちゃうだろうし。
でも、もうちょっと、何とか対策できない!?とか思っちゃいますね。
名案なんてないのに、こんな事言うのはなんですけど。


あいつら(密になってる酔っ払い)が先に感染して、きちんと自粛してる人達が何らかの原因で感染しちゃっても、あいつらが先に入院して病床満たしてたら、後から感染した人が入院できませんよね。


それにしてもこの感染力!
すでに変異種が首都圏では蔓延している説に私も1票入れたいですね。


なんとかなりませんかねーーーー

年越し蕎麦を食べたら血糖値が↑↑_年末焼肉

昨年大晦日の話です。


年越し蕎麦セットとお節料理を猛急ぎで作って、主人&子に持たせて送り出し、
夕飯を用意する時間まで、ぐでーっとしていました。


朝からずっと料理・料理・料理でしたから。


お節って作るのほんと時間かかりますよね!
うちはコンロ3口ありますが、お節って煮物類が多いので3口ともフル稼働でした。
日持ちする系は前日12/30夜に幾つか作っておいたので少しはマシでしたが。
あんなに作るの大変だったのに、(我が家の場合のみですが)私はまともに食べることも出来ずに、まさに骨折り損のくたびれ儲けでした。


まだ、黒豆と煮豚は冷蔵庫に少し残ってますけどね。






年越し蕎麦の話に戻りますが
ぐでーっとしていても時間が経てばお腹が空いてくる。
からだシフトのお蕎麦は買い置きしていますが、年末に食品棚の片づけをしていたら、2018年の蕎麦が出てきたんですよ!(低糖ではない普通のお蕎麦)
んーーーーーこれ捨てちゃうの勿体ないけど、2018年だから主人は絶対食べないし、子に食べさせるのもねえ。
200g入っていて、2人前と書いてある。


お節作りを始めたのは12/30夜からですが、12/30はその前に買い出しやら掃除やらで大忙しでした。
うちは大掃除もワンオペです(悲しい)。



子はクリスマス前から冬休みだし、さらに続けて主人も年末年始休みになり、二人がずっと家にいるので、普段のストレス解消のテレビ鑑賞もほとんど出来ない日も続いていました。


主人がいない間は、子は自室が無いのでリビングで勉強するし、主人がいる時は私には全く興味の持てない番組録画をひたすら見ています。
でも二人がいない!今ならテレビ見れる!
鬼の居ぬ間にテレビ見ながら美味しいものを食べたい!


そんな誘惑に負け、普通のお蕎麦を100g茹で始めました。
義理実家に持たせた天ぷらですが、自分用もちゃっかり取り分けています。


麺100gの天ぷらそばを食べちゃいました!
普段なら、とろろを擦ったり、めかぶを入れたりとか少しは努力しますが、疲れ果ててるし、お節材料で占拠されていた我が家の小さな冷蔵庫には、長芋やめかぶの入るスペースもなく買い置きしていませんでした。
もう買いに行くのもいやだ!わたしゃ疲れた!


焼きのりは家にあったので、のりを荒く刻んでかけただけ。
エビ天、野菜かき揚げと共に食べます。
からだシフトのお蕎麦は、私の感覚では普通のおそばにかなり近くて美味しいのですが、久しぶりに普通のお蕎麦食べるな~、やっぱりうまい。


急に眠気が。。。
私一人になっていつもより少し広く感じるリビングのホットカーペットに、ちょっとごろんとなる。
もうすぐ紅白始まるな。十数年ぶりに見ちゃう?久しぶりに見たいな!!
(我が家は主人が「笑ってはいけない」派なので結婚以来紅白を見たことがありません)


はい、意識失いました。
気が付いたら演歌陣のお時間で、おばさんの私にも演歌陣はちょっと渋すぎるみたい。
自分が悪いけど、見れなかったな。。。


意識失うなんて、疲れもあるけど血糖値相当高いんだろな。
普通のおそばに天ぷらだもん。運動もしてないし。
食べ始めた時間も正確に記憶してないけど、2時間前位か?
2時間から2時間半の間だろう。
血糖値測ったら191


だよねーーーーーーーーーーーーーー
ピーク時いくつだったんだろ・・・





別の日、Go to Eat を利用して家族で焼肉ランチに行ってきました。
初めて行くお店です。


米沢牛の焼肉ランチ。すごく美味しかったです。
小鉢も全て美味しく頂きました。


頂いたのはこのプランです。
お肉がとにかく美味しくて、銀座で、この値段で米沢牛頂けるの!?
まだGo to Eatやってた時に予約入れておいたので、実質さらに500円引きだと思うとお得です。年末のお疲れさまランチに最適でした。


↓この画像は一休さんからお借りしました。
このように各テーブルがブースになっていて、ソーシャルディスタンスもばっちりでした。
ブースとブースの間はこの画像では見えづらいですがクロークになっていて、コートなどを掛けることができ、焼肉のにおいも全く付きません。


ご飯は一口残しして(せめてもの抵抗)、あとは銀ブラして歩いて帰りました。
血糖値あんまり上がってないといいけど。歩いたから大丈夫か!?


そうそう、おせちに使った小布施堂の栗きんとん(栗鹿の子)もこの時に三越で買いました~。

主人が元旦早くに帰ってきてしまった理由

最初に申しておきますが、糖尿病関係ない、しょーもない愚痴の話です。






大晦日から元旦にかけ、主人&子が義父宅へ1泊で行ってきたわけですが。


大晦日の夕方にですね、大晦日夕飯用に天ぷら&お蕎麦セット。
そして、元旦用に、おせちのお重を持たせたわけですよ。


お重に詰める用はなるべくきれいな部分を入れて、切り落とし部分&私が食べる分も少し取っておいて、あとはお重にすべて詰めて。
作る量が少ないというか、目で見て思ったよりお重が大きくて(笑)、私の食べる分を分けられずにお重にしか入れてない料理もあります。


お重は、主人&子、義父が食べるには十分すぎるので
「余ったお重持って帰って来てね、義父さんが残りも食べると言ったら分けておいて来てもいいよ、入れ物はちゃんと持って帰って来てね、私は元旦の夜に残りを食べるから」
と言って送り出しました。


大晦日の夕方には自宅を出発するため、あまり早く料理を作り始めてもさすがに傷むと困るし、30の夜から下ごしらえを開始し、大晦日は朝から大忙しでした。


あまりにアワアワしすぎて、一の重しか写真取っていません。

(市販品を詰めただけの物もありますよ。)



一の重だけでこのボリュームですから、主人+高齢義父(小食)と小食小柄中1では、おすそ分けおいてきても、十分余ると思っていました。
予想外に元旦に夕飯が必要になっても、お節が十分残っていると考えていて、あとは簡単な副菜程度でいいかなと楽観視。


だけど元旦に帰って来て、はい、と渡されたお重はやけに軽いんです。
中を見ると、汚れた容器だけが入って料理が全くありませんでした。


いつからみんなこんな大食漢になったんだ?



私「えっあんなにあったのに全部食べちゃったの?」
主人「違うけど。」
私「じゃあなんで空なの?お義父さん食べるって?」
主人「いや、親父の分は無い。」
私「??? どういうこと?」
主人「いま言った通りだけど!(怒)」


あーーーなんか逆切れモード、いやな予感。


私「いやそう言われてもわからないし。食べてもないしお義父さんの貰ってないなら、どこへ行ったの?」
主人「やった」
私「やったって?あげちゃったってこと?」
主人「そう」
私「誰に?」
旦那「いもうと。(旦那の実妹)」


義妹一家はコロナのため顔出ししない予定だったので、義妹の分は計算に入れていませんでした。
義実家近所に住む義妹さんも、会食はコロナの危険があるから避けたいけど、せっかく主人&子が来ているのだからとちょこっと顔出ししてくれたそうなんです。


で、ご飯を一緒に食べることが出来ないから、せめてお節を持って帰って!
と、義父と主人が言って、義妹がすべて持ち帰ったとのこと。


義妹さんは普段まったく厚かましいような人ではありません。
どうせ、お兄ちゃん風を吹かせた主人が、うちの分は要らないから全部持って帰りな!と全て持たせてしまったのでしょう。


義父は、嫁さん(私のこと)の分も少しは持って帰ったら?と言ってくれたそうなんですが、ええかっこしいの主人が、いいからいいからとすべて上げてしまったそうです。


そして義妹さんが自宅へおせちを持ち帰ってしまうと・・・
義実家に食べるものがない。


誰も何もできない。
義父も主人も、子も料理といえばお湯を沸かす(料理?)程度しかできません。



やべーー夕飯くいっぱぐれちゃうかも!
これが、夕飯に間に合う時間に自宅に帰ってきた理由でした。


空の容器やお重を洗いながら怒りが止まらない私でした。


私はおすそ分け程度は全然上げるつもりだったよ!
でも、全てとは思ってなかった、ちゃんと余りは持って帰ってきてと言ったのに。






何より恐ろしいのは、今回この前例が出来てしまうと、流れ的に来年のお正月からもおせち料理を準備するのが私の担当になってしまうこと。


私の意図→自宅用に用意したけど良かったら一緒に食べてくださいね
義父&義妹の受け止め方→これは義理実家用に用意致しましたよ


今年お重をすべて用意してきただから、来年もそうだろう、と思われても仕方ないですよね。


なんてことしてくれたんだバカだんな。


文句言ったら、お前は食べ物のことでーーー意地汚い!と、謝罪どころかバカにしてくる始末。


最悪の気分の元旦でした。








新年ですね。 年末に損して得した話。

新年あけましておめでとうございます。
今年はコロナが収束し、皆にとって楽しい1年になりますように。
私も含め、2型糖尿病をはじめ病の方々の病状が改善しますように。


今朝の私の食事です。
おせちのモリモリ盛り合わせと、ほぼシイタケ汁のお雑煮です。
おせちは半分くらいは既製品(笑)、雑煮のおもちはからだシフトのものです。
写真から分かるように、年越しと新年はわたくし、ボッチです。
お雑煮も私一人のために作ったので、私好みでシイタケたっぷり。

おせちは切り落とし部分が多いのでちょい見栄え悪いですが。



栗きんとんはこれー!
年に1度のお楽しみ、糖質高いので、1粒だけ食べてあとは主人と子に取っておきます。




年末年始は、恒例なら義理実家へ行くのですが。
昨年からコロナが猛威を振るっています。
義父は、糖尿病、高血圧、高脂血症、その他血管の疾患を患っていますので(高齢ですし)
私としては今年の正月の帰省は無しでいいのではないかと思っていました。


義妹一家も義理実家へ顔出しはする予定だけど、一堂に会さない方が良いとの判断で、帰省するとしても我が家とは違う日程にするし、会食などは控えようという話でした。


でも、義母を病で亡くしてからとにかく元気がない義父。
主人は心配でたまらなくて、コロナが心配ならお前だけ来なければいい!!と言って、
子を連れて大晦日から帰省しました~。


我が家では、主人→通勤、子供→通学、があり、ほぼ引きこもりの私が一番リスク少なそうなので、2人が行くなら私も行ってもいいような気がしますが。
主人がおかんむりで、私に「来なくていい!」と言っているので行かないことにしました。
何も、義父のお世話をするのが嫌だから行かないって言ってる訳ではないのに。
とにかく、お前は来るな!という事なので2人で帰って貰いました。


そうは言っても、大晦日も自宅でお昼を食べ、夕方に私の作ったてんぷらとお節を持って義理実家へ行き、めんどくさいな。
そして実家でゆっくりしてきていいよと言ったのに(笑)、そろそろ帰ってくる模様。
夕飯食べてきてくれればいいのに。。。
おせち料理はちゃんとお重に詰めて持たせたし、大晦日の夕食用に天ぷらも、蕎麦&そばつゆも用意して持たせたのに、そば茹でるだけで嫌になっちゃったのかな。
ほんと我が儘で手間のかかる主人です。
上に写真載せた栗きんとんも、ちゃんと義理実家用に別に買って持たせましたよ~
主人と子は、2回食べられていいなっ。




さて、年末に買い物に行きました。
子供のお弁当にほぼ毎日卵を1品入れるのですが、一番多くつくる卵焼き。
その1人用の卵焼き器がそろそろコーティングがダメになってきて、焼きにくくなってきました。
1人前の卵焼き器を探していたのです。


ロフトで見つけた!セールだって~ うれしいわあ。

買ってホクホクして、イトーヨーカドーも行ってみると。



同じものが。しかも定価で、ロフトよりも安いぞ!


損した!!!
主人に愚痴ると、主人がどや顔で申すには、3coins(300円ショップ)で買ったスマホ付属品、300円ではなく千円だったそうなんですが。
それも、全く同じものが同じロフトで2500円で売っていたそうです。


私は100円損したけど、主人は1500円の得!?